Ad Hoc分发是一种将iOS应用直接部署到特定设备上的分发方式。下面是部署的方法和步骤：
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首先，你需要在Apple开发者平台上创建一个Ad Hoc分发证书。打开Apple开发者平台，进入"Certificates, Identifiers & Profiles"，选择"Certificates"，点击"+"按钮，选择"iOS Distribution"，然后选择"Ad Hoc"类型，按照指示完成创建证书的流程。
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在创建完证书后，你需要创建一个Provisioning Profile。在Apple开发者平台的"Certificates, Identifiers & Profiles"中选择"Profiles"，点击"+"按钮，选择"iOS App Development"，选择对应的App ID和证书，然后选择要分发的设备，按照指示完成创建Provisioning Profile的流程。
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下载并安装创建的Provisioning Profile，可以双击文件进行安装。
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打开Xcode，选择你的项目，在项目的"General"选项卡中，选择正确的Provisioning Profile。
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在Xcode的"Build Settings"中，设置正确的Code Signing Identity和Provisioning Profile。
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打包并导出应用。在Xcode的"Product"菜单中选择"Archive"，然后等待打包完成。
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在Xcode的"Organizer"中，选择"Archives"，找到刚才打包的应用，点击"Export"。
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选择"Save for Ad Hoc Deployment"，点击"Next"。
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选择正确的Provisioning Profile，点击"Export"。
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选择一个导出的文件夹，点击"Export"。
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Xcode会导出一个.ipa文件，这个文件就是你需要部署到设备上的应用。将.ipa文件发送给要安装应用的设备。
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在设备上，接收并打开.ipa文件。设备会提示安装该应用，按照提示完成安装。
注意：在导出应用之前，确保你选择的Provisioning Profile包含了要分发的设备的UDID。如果设备的UDID没有添加到Provisioning Profile中，该设备将无法安装应用。