QUIC 是 Google 设计的传输层网络协议，基于 UDP，目的是解决 TCP 性能较低的问题。
2017 年，Google 开始在 YouTube 上少量测试 QUIC（HTTP/3）传输视频流，而在当时只要解决 DNS 污染问题，就可以直连 YouTube 服务器观看视频。
不过很快 QUIC 就被 GFW 限制或封锁了，无法再直连观看 YouTube。以至于需要关闭浏览器的 QUIC 功能，避免被运营商针对 UDP 干扰影响。（一种 QoS）
因为这种 QoS 被认为是 GFW 干扰 UDP/QUIC 的手段，并且早期的 Proxy 工具，比如 Shadowsocks 不会让 UDP Over TCP，所以出现 QUIC 连接时，SS 客户端会以 UDP 与服务端通讯，结果 UDP 连接可能会因为 QoS 而非常不稳定，或是直接中断。
GFW（Great Firewall of China）是中国政府使用的网络审查工具，用于限制和封锁特定的网络流量，包括封锁访问特定网站或应用程序。GFW也会限制或封锁QUIC协议的流量，使得用户无法直接使用QUIC传输协议观看YouTube视频。
Shadowsocks是一种常用的代理工具，用于绕过网络审查和加密网络流量。然而，早期的Shadowsocks工具不支持将UDP流量通过TCP传输，因此当用户使用QUIC连接时，Shadowsocks客户端会通过UDP与服务器通信。由于GFW可能会干扰UDP连接，导致UDP连接非常不稳定或直接中断。
因此，由于GFW的限制和封锁以及早期Shadowsocks工具不支持UDP Over TCP的特性，使用QUIC传输协议观看YouTube视频可能会受到影响。为了避免UDP干扰，用户可能需要关闭浏览器的QUIC功能或使用其他的代理工具。